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吡啶甲酸铬

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    吡啶甲酸铬的外观呈紫红色结晶性细小粉末,流动性良好,常温下化学性质稳定,微溶于水,不溶于乙醇,其中的铬为三价铬。整个分子结构呈电中性,且具有疏水特性,因此可以以完整的结构进行跨膜吸收,分子结构与GTF部分相似。1977年,Toepfer认为GTF是铬的生物活性形式,其结构为烟酸-铬-烟酸与天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸形成的配合体。吡啶甲酸铬的类GTF结构决定了自身较好的吸收率,并能更有效地发挥自身的生物学功能。据报道,普通铬制剂吸收率为0.5%左右,而吡啶甲酸铬吸收率达2%-5%(Anderson,1996)。

吡啶甲酸铬是一种加强肌肉和促进减肥的增补剂,能提高骨骼肌细胞中与新陈代谢途径相关的活性AMP蛋白激酶(AMPK)的量,从而改进能量平衡和胰岛素功能。

 
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